NYのレストランへ配達している人気のアストリアのパン屋さん 

写真はフェイスブックより

クイーンズ、アストリアのブロードウェイ駅の目の前にあるベーカリーParisi Brothers Bakery 。 昔、私がアストリアに住んでいた時に週に3回は買っていたパン屋さん。

上の写真は機械に頼らずに手ごねのパンだそうです。 



アストリアには多くのベーカリーがありますがこのお店はいつも満員御礼の忙しいお店の1つ。 計り売りのクッキーは甘さ控えめのものが多いので日本のお菓子の甘さに慣れている人でも味わえるクッキーが幾つかあります。

まだ朝、薄暗い時間からパンを焼くいい香りがしています。 お店の人の話ではマンハッタンの多くのレストランへ配達しているそうです。

フランスのバケットの味をそのまま実現した味と絶賛されているお店ですが、さてその味はフランスの味と比べるとどうなんでしょうね?


このBlack and white クッキーは柔らかめのクッキーです。 アメリカの中でも特にニューヨークで人気のあるこの黒と白のクッキーはお店によって多少味が変わりますが見た目より甘さはなく美味しいです。 


まだ薄暗いうちからパンを焼く香りが店の前を通るとしていました。


Parisi Brothers Bakery
30-17 Broadway, Queens, NY 11106, 

USA - Astoria 
Phone: (718) 728-5282



お店はアストリア、ブロードウェイ駅から見えています。

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